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Bambita, como su hermano mayor Labamba, es un restaurante íntimo, sin aglomeraciones
y además podrás disfrutar del arte que decora sus paredes.
Pregunta para vegetarianos e intolerancias.
Precio por persona. Bebida no incluida.
en escabeche sobre concha de yuca, wakame, gel de mango, emulsión cítrica de tinta de calamar y kimchi. 
Patatas confitadas y fritas con su piel,
con salsa de queso azul de cabra de Radiquero,
puerro fresco, semillas y petazetas.
tostado de setas y verduras con salsa hoisin,
rabanitos encurtidos, kewpie y cebollino fresco. 
marinado en ras el hanout, miel y limón, con tabouleh de quinoa con verduritas encurtidas, dátiles, kalamatas, shamanda de remolacha y hierbabuena fresca.
bizcocho de café y amareto,
frosting de mascarpone y lascas de
chocolate picante
tierra de cookies, frambuesa liofilizada y
lascas de chocolate blanco con pipas y sal.
Pregunta para vegetarianos e intolerancias.
en escabeche sobre concha de yuca, wakame, gel de mango, emulsión cítrica de tinta de calamar y kimchi.
de tartar de salmón con aguacate,
queso crema, mayonesa de albahaca y lima y crunch de frambuesa (2 ud.)
Patatas confitadas y fritas con su piel,
con salsa de queso azul de cabra de Radiquero,
puerro fresco, semillas y petazetas.
con escalivada, fresas, pesto,
emulsión de gilda, y cacahuetes.
tostado de setas y verduras con salsa hoisin, rabanitos encurtidos, kewpie y cebollino fresco.
de ternera trufada,
con patata chafada y cremoso de boletus.
marinado en ras el hanout, miel y limón, con tabouleh de quinoa con verduritas encurtidas, dátiles, kalamatas, shamanda de remolacha y hierbabuena fresca.
bizcocho de café y amareto,
frosting de mascarpone y lascas de
chocolate picante
tierra de cookies, frambuesa liofilizada y
lascas de chocolate blanco con pipas y sal.
MIÉRCOLES y JUEVES: 20:00h. a 23:30h.
VIERNES y SÁBADOS:
13:30h.a 16:30h.
20:00h. a 23:30h.
DOMINGOS:
13:00h.a 16:00h.
