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Labamba no es solo un restaurante, te sentirás como en casa en sus acogedores espacios,
y además podrás disfrutar de exposiciones temporales que decorarán sus estancias.
Pregunta para vegetarianos e intolerancias.
Precio por persona. Bebida no incluida.
gelée de vermú blanco y ralladura de naranja, emulsión de Gordal, tomate seco y piparra.
Patatas confitadas y fritas con su piel,
con salsa de queso azul de cabra de Radiquero,
puerro fresco, semillas y petazetas.
velouté de guisantes y albahaca, yema curada
y tierra de torrezno.
toffe de cebolla, orio de tomate,
chips de yuca y tinta de calamar y bizcocho del orio.
pera, portobello y boniato, bechamel de 5 especias chinas, kimchi, crujiente de arroz y cebollino fresco.
tierra de cookies, gel de mango
y lascas de chocolate blanco con pipas y sal.
comidas
JUEVES Y VIERNES:
14:30h. / 15:15h.
SÁBADOS Y DOMINGOS:
14:00h. / 14:30h.
CENAS
DE JUEVES A SÁBADO:
21:00h.
